Resep Kulit Risoles

Resep Kulit Risoles melengkapi resep risoles yang sebelumnya ditampilkan. Resep ini sengaja dipisah karena kegunaannya tidak saja untuk risoles tetapi bisa juga untuk kulit martabak telur ataupun jenis makanan lain yang membutuhkan kulit sejenis.
Sebagaimana kita ketahui risoles termasuk jenis cemilan atau gorengan yang sangat disukai di Indonesia dan salah satu kunci kelezatan rasa risoles adalah dari kulitnya yang griuh dan bentuknya yang bagus alias tidak "blenyek".  Kulit setelah matang bisa menmbah selera jika dilihat bentuknya saja sudah bagus, baru setelah itu rasanya akan ketahuan setelah dimakan.

Bahan Resep Kulit Risoles:
- Tepung terigu 500 gram.
- Susu cair 1 liter
- Telur Ayam 5 butir.
- Garam dapur 1 sdt
- Minyak sayur/minyak goreng/mentega cair secukupnya

Cara Membuat Resep Kulit Risoles:
1. Kocok telur dengan menggunakan mixer lalu tambahkan 1 sendok garam.
2. Tuang susu cair, aduk terus sampai rata.
3. Tuang tepung terigu sedikit demi sedikit sampai habis dan adonan rata dan agak licin. (Sebaiknya di uleni).
4. Masukkan margarin cair atau minyak. Aduk kembali menggunakan tangan sampai semua bahan tercampur rata dan terasa agak licin ditangan.
5. Diamkan sejenak supaya adonan pulen dan tutupi dengan plastik/kain.
6. Siapkan wajan penggorengan dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak dan tuang adonan sedikit saja untuk membuat kulit risoles tipis tipis saja.
7. Ulangi sampai semua adonan habis.

Resep Kulit Risoles ini sangat cocok untuk segala macam jenis risoles, baik risaoles sayur, american risoles maupun risoles lainnya dan jangan ragu untuk menggunakannya untuk aneka kue lainnya yang menggunakan kulit.