Resep Sop Kimlo Lezat

Resep Sop Kimlo Lezat ini cukup sederhana dan menggunakan bahan umum yang mudah didapat. Meskipun demikian rasanya sangat lezat dan bisa dibandingkan dengan sop kimlo yang biasa ada diacara-acara hajatan. Kehadiran Sup Kimlo di hajatan menandakan bahwa jenis masakan ini sangat disukai dan menjadi andalan sebagai hidangan utama bahkan bisa dibilang Sop Kimlo masuk kedalam kategori Resep Masakan Sehari-hari di Indonesia.
Yang menjadi pertanyaan, apakah sulit membuat sop kimlo? sepertinya bahannya sangat banyak, jangan-jangan membutuhkan modal yang besar untuk membuatnya? silahkan tepis anggapan tersebut dan coba buat sup kimlo berdasarkan resep berikut ini.

Bahan Resep Sop Kimlo:

• - 1/2 ekor ayam kampung, potong sesuai keinginan
• - 100 gram udang, kerat punggungnya (bisa digunakan bisa juga tidak)
• - 2 buah wortel sedang, potong serong
• - 75 gram soun, rendam, potong-potong
• - 6 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong
• - 20 tangkai sedap malam, ikat, rendam
• - 3 siung bawang putih, cincang halus
• - 1 sendok makan kecap manis
• - 1 sendok makan garam
• - 1/2 sendok teh merica bubuk
• - 1 sendok teh gula pasir
• - 1.200 ml air
• - 1 bungkus penyedap rasa ayam
• - 2 batang daun bawang, iris kecil-kecil
• - 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Resep Sup Kimlo Lezat:

1. Rebus ayam dalam seliter air dicampur dengan jahe yang sudah dimemarkan sampai matang.

2. Angkat dan tiriskan lalu suwir-suwir ayamnya.

3. Tumis bawang putih sampai harum.

4. Masukkan udang lalu diaduk sampai warnanya berubah.

5. Tambahkan wortel lalu aduk sampai layu.

6. Masukkan soun, jamur kuping, dan sedap malam lalu diaduk sampai rata.

7. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir lalu aduk sampai rata.

8. Masukkan 650 ml air kaldu ayam, suwiran ayam, kecap manis lalu aduk sampai rata. 

9. Tuang air lalu masak sampai mendidih.

10. Tambahkan daun bawang dan bumbu kaldu ayam.

11. Masak sampai matang

12. Siap disajikan

Demikianlah resep sop kimlo lezat yang bisa anda coba dan sajikan dirumah. Masakan satu ini sangat cocok baik untuk keluarga kita maupun untuk sajian buat menyambut tamu baik kerabat maupun tetangga. Hadirkan yang terbaik untuk keluarga anda, tunjukan bahwa anda bisa membuat Sop Kimlo nan lezat ini.